Ultimate Hunting recebeu uma versão demonstrativa gratuita para PC, já disponível no Steam desde 20 de fevereiro. O teste oferece um recorte da experiência do simulador de caça em mundo aberto, permitindo explorar uma reserva africana de aproximadamente 16 km².
Desenvolvido pelo estúdio polonês Wildlands Interactive, formado por três integrantes, o título tem publicação da Ultimate Games, empresa conhecida pela série Ultimate Fishing Simulator e pelo cooperativo Crime Simulator.

A demonstração apresenta os principais sistemas de jogabilidade, como exploração, rastreamento e transporte dos animais abatidos. O jogador pode circular livremente pela savana em perspectiva em primeira pessoa, utilizando um veículo e personalizando a arma — com ajustes como calibre e comprimento do cano.
Entre as espécies disponíveis nesta versão estão elefantes africanos, zebras-de-Burchell e lebres da savana, cada uma com comportamentos e características próprias.

Segundo os desenvolvedores, o conteúdo liberado representa o estágio atual de produção e corresponde apenas a uma parte do mapa completo, que ainda está em desenvolvimento.
Além da reserva africana, a versão final incluirá também uma área inspirada na Califórnia, ampliando a variedade de ambientes e espécies. O jogo terá modos solo e multijogador, com foco em planejamento de expedições e práticas de caça consideradas éticas.
Ultimate Hunting será lançado primeiro para PC. Versões para PlayStation 5, Xbox Series X|S e Nintendo Switch 2 estão confirmadas, mas ainda não há data definida para estreia. Para mais informações, acesse a página do game na Steam.